牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
作品展示-6
菠萝泡芙
彩虹布丁
罐子蛋糕
蔓越莓饼干
很多人说起蛋糕卷总会望而生畏，原因很简单，太难整了，稍不注意就开裂，实在不知道咋办，今天特意帮大家咨询了咱们的西点老师，蛋糕卷开裂，原因有很多！快看你是哪个环节出问题了！
