配方标准:我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您按照培训内容去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
配方标准:我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您按照培训内容去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。 进修技术:我们的老师定期会去国内外进修,紧跟潮流,保持课业处于烘焙行业水平,及时更新前端技术。 选择多样:不同于其他机构单一的课程内容,我们可为学员制定不同的课程需求,有多种西点制作技术可供选择(西点、蛋糕、面包、甜品、烘焙、慕斯、翻糖等)。
它在西点制作中有非常重要的作用,它可以提升产品的营养价值、增加香味、乳化结构、增加金黄的色泽、具有凝结作用、作为膨大剂使产品增加体积等等。