草莓水果挞的做法 1.把黄油、白糖和鸡蛋黄放入一个容器中,用软刮板搅拌均匀后,加入低筋面粉充分混合并按压均匀。 2.将面团倒在一张保鲜膜上,用保鲜膜压紧面团,包裹成一个饼状,放入冰箱冷藏半小时以上。等待的这段时间可以用来制作蛋黄酱。
西点膨松的方式可分为三类:物理膨松方式、生物膨松法、化学膨松法。