学校采用多媒体小班教学授课,每个专业有自己固定的实训教室。
南阳乐谦西点培训学校以乐学、谦己为办学宗旨,致力于使学员毕业后与社会企业无缝衔接。学校汇集了国内多名西点行业师傅,专业研究各类西点美食;其中多位授课老师曾担任国内有知的烹饪学校西点专业开发负责人,精通各类西点制作及新品研发与市场投放。学校采用多媒体小班教学授课,每个专业有自己固定的实训教室。
它在西点制作中有非常重要的作用,它可以提升产品的营养价值、增加香味、乳化结构、增加金黄的色泽、具有凝结作用、作为膨大剂使产品增加体积等等。