布蕾奥斯口感的比较丰富，表皮略脆核桃，内里组织很松软，夹馅二儿也不是很甜腻，总体来说也是值得一试的。
夏季（18℃~30℃）需隔冰打发，冬季（5~17℃）室温打发即可，一般情况下，植脂奶油打发的适宜温度在13~16℃之间。
