马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
面包
法棍
蛋挞
鸡蛋糕
西点膨松的方式可分为三类:物理膨松方式、生物膨松法、化学膨松法。