选择西点烘焙培训学校，要明白哪些呢？

选择西点烘焙培训学校，要明白哪些呢？学校是否办学资质，有办学许可证，现在有很多私人烘焙工坊、或工商注册的公司，严格意义上是没有培训资质的，即使有一两样的拿手绝活，如果要学系统的开店产品，酒店、饼店就业产品，也是不完好的!选择有实体的学校，西点毕竟是要给别人吃的，不是用来看的，所以我们学习西点口感、技巧、流程、配方特别重要，只有得到客户的认同，才能源远流长。

学校是否有系统研发能力，创新意识，西点是舶来品，除了适合国人的口感，审美，源头还在欧州，所以，有没有国际接轨的研培能力，创新性非常关键，老的西点师傅虽然在熟练度上无可挑剔，但是相对而言，种类比较单一，花色都比较传统，思想不够发散，除了基础性的东西，更多的信息就无法教给学员了，所以时尚活力的老师更受青睐，越来越多的大学毕业生进入了这个行业，把美与传统与时尚与与时俱进的概念融合了起来。因此选择西点烘焙学校这几点也要考虑到。