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在家考的蛋糕没有店里面的好吃？南阳烘焙培训机构告诉你为什么
如果说称重量、过筛和搅拌犹如蛋糕烘焙中的无趣的科学课，那么我们如下介绍的烘焙秘密必定让你克服烘焙蛋糕中的所有困难，并且乐在其中。
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为什么在家里做得蛋糕烘焙没有店里面专业人士做出来的好吃？二者的差别在哪里？
在原材料的选择上：烘焙原料，不仅仅是简单的面粉，盐，糖，黄油，牛奶，水。还有许许多多营养元素作为优化产品的原材料存在着
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2020年乐谦西点培训学校春节放假通知
2020年的钟声即将响起，冬季虽然冷风刺骨，但阳光依然明媚，寒冷与温暖交织并存，让我们再接再厉，共创辉煌，让成功延续下去!乐谦西点培训学校祝你春节快乐！
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迎新年，乐谦西点培训学校预报名学费直降1000元
迎新年 预报名学费直降1000元 送价值3800元进修课 送1000元课程券 送学制内吃住全包服务！注：赠送进修课为西点全能班专享，课程券限特色课程使用。
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乐谦西点培训学校预报名享优惠
节后报名人数多，报名拥挤；预报名节后可直接上课，节约时间成本
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未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,西点制作和蛋糕设计成为“最想参加的技能
爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。在烘焙行业具有高级技师职称的西点烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
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烘焙是一门很讲究用量精准的学科，想要学好西点烘焙一定要熟悉各种工具
无论是刚入门西点烘焙的新手，还是只是想要学习一两个烘焙技巧的烘焙爱好者，你想要真正做好西点烘焙，那就要了解一些基础知识。
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学习西点烘焙一定要先熟悉面粉知识
我们常说的“面粉”指小麦面粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
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烘焙界新秀美炸天的“翻糖蛋糕”口感怎么样？其实，它的艺术价值已经超过了食用价值
很多咨询的学员问到，颜色鲜艳，外表华丽的“翻糖能吃吗”？答案是肯定的！首先，翻糖蛋糕亦同于其他奶油蛋糕，均采用可食用食材制作，再怎么漂亮，也不能丢弃了蛋糕的本质-是可以食用的！
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低糖烘焙美食让健康更美味
最近一位女同事跟我说她需要减肥。我说，好吧，那你就减吧，我做的东西你就别看了。“但是，平时你做的美食我还是忍不住去吃啊！”
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紫薯和烘焙的一场美好相遇，赢得了吃货们的心
最近几年，我国各地掀起了一股紫薯热，紫薯种植面积和产量大大提高，紫薯的食用方式也从传统的直接蒸、煮、烤到现在以各种形式普遍应用于烘焙产品中，如紫薯面包、紫薯饼干、紫薯馅料等等，已然成为烘焙产品的新宠。
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做蛋糕时怎么选购新鲜的鸡蛋？
看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
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